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カルディにて、【パクチー鍋の素】を買ってみました。
中身は一人分の鍋の素が2袋なので、二人暮らしやお試し的にはぴったりでした。
パクチー鍋の素(カルディ)を作ってみた
作り方は水を入れた鍋にパクチー鍋の素を入れ、好きな具材を入れて煮るだけの手軽さです。
スープ投入中
スープにパクチーそのものは入ってなく。
ペーストが入っているのでパクチーの香りはするけど、それ以上にレモンの爽やかな香りが新鮮に思えました。
パッケージに記載されていた具材を参考に作ったものが以下となります。
具材は鶏もも肉・白菜・豆腐・しめじ・長ネギ・つみれ団子・カニカマ・大根の葉で、仕上げに乾燥パクチーをまぶしました。
リンク
具材は旦那が甲殻類と貝類がアレルギーのため、つみれ団子とカニカマを代用しました。
レモン風味のスープが爽やかで鶏肉との相性は抜群でした。
フォーを入れても美味しいかと感じ。
ただ、イワシのつみれ団子はちょっと相性が微妙だったので、自分の分はエビ団子やカニ団子にすれば良かったと思いました。
【パクチー鍋の素(カルディ)】総評
レモン風味が爽やかでサッパリ系ですが、鍋なので体がしっかり温まって美味しかったです。
この日はたまたまお肉も野菜も中途半端に余っていたので、パクチー鍋のために購入したものはカニカマとつみれ団子のみ。
一人分だと少しの野菜で済むので、自宅にある余り野菜で作るのが手軽かと思います。
パクチーもたまにスーパーでフレッシュな物が売られているけど、二人暮らしでは量が多いので乾燥パクチーは重宝しております。
パクチーはデトックス効果があるため、食べ過ぎるとお腹の調子を崩してしまう事があるので、気持ち少なめくらいが良さそうかと思います。
スープにパクチーペーストが入っているので、トッピングはベビーリーフなどでも良さそうかと感じました。
