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山梨県に出かけた際、自宅土産に【かいや あわび入釜めしの素】を買いました。
購入したのは、「道の駅 なんぶ」です。（2025年8月）
3合炊きですが、二人暮らしなので2合で作りました。
【かいや あわび入釜めしの素】中身と作り方
パッケージの原材料名を見ると、貝はカラコールとアワビでした。
カラコールは調べたところ、アワビによく似た貝とのこと。
野菜は人参・タケノコ・椎茸・キクラゲが入っていました。
作り方（お米2合）
炊飯前
炊き上がり2合分のお米をといだら水を切る。
釜めしの素は、調味液大さじ2杯を減らしてから、具材と一緒に炊飯器へ入れる。
2合の白米を炊く水加減にし、炊飯スイッチを押すだけの手軽さです。
【かいや あわび入釜めし】を食べた感想
磯の風味が印象的でした。
アワビそのものの存在は控えめでしたが、風味が良いので贅沢な気分を味わえました。
底にできたおこげも美味しくて好印象でした。
リンク
【あわび入 釜めし】を利用した献立
・あわび入釜めし
・お吸い物
・まぐろみそたたき
・大根・しらたき・カニカマの炒め煮
・皮付きじゃが芋焼き
まぐろみそたたき、皮付きじゃが芋焼きはスーパーのお惣菜で旦那とシェア。お吸い物はインスタント。
「大根・しらたき・カニカマの炒め煮」については以下の記事にて紹介済みです。
＜2026年4月更新＞
【大根・しらたき・カニカマの炒め煮】を作りました。
フライパンにサラダ油（適量）を熱し、カットした大根を炒める。
熱湯をかけたしらたきと、割いたカニカマを加え、砂糖（大さじ1弱）を入れてさらに炒める...
