【大根・しらたき・カニカマの炒め煮】を作りました。
フライパンにサラダ油（適量）を熱し、カットした大根を炒める。
熱湯をかけたしらたきと、割いたカニカマを加え、砂糖（大さじ1弱）を入れてさらに炒める。
水（150ml）と醤油（大さじ2～3）を加え、落し蓋をして汁気がなくなるまで煮れば完成。
仕上げに刻みねぎを散らします。
しらたきの代わりに糸こんにゃくでもOKです。
大根1/4本、しらたき1袋、カニカマ5～6本が目安です。（2人分）
・白ご飯
・みそ汁
・カレイの唐揚げ+生野菜サラダ
・大根・しらたき・カニカマの炒め煮
・なます
カレイの唐揚げ、なますはスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
みそ汁は、ワゴンセールで購入した永谷園のフリーズドライ品です。（国産だと思ったら中国産でした）
2026.04.21
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