45歳~簡単ご飯メモ

【豆腐とキャベツの卵とじ】簡単料理と献立

豆腐とキャベツの卵とじ

【豆腐とキャベツの卵とじ】を作ってみました。

具材をだし汁・しょうゆ・みりんで煮たら、仕上げに溶き卵を回し入れるだけの手軽さです。今回はもみのりをかけてみました。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon 豆腐とキャベツの卵とじ by a-smile

七味唐辛子をかけても美味しいです。

私はハウスの香り七味の詰め替え用をそのままかけています。本来はミル用ですが、そのままでも美味しいです。

【豆腐とキャベツの卵とじ】を利用した献立

夜献立
・白ご飯
・サンマの竜田揚げ
・豆腐とキャベツの卵とじ
・大根サラダ
・りんご

サンマの竜田揚げ(4枚入り):191円(税抜)はスーパーのお惣菜で、りんごは貰い物。

大根サラダについては以下の記事にて紹介済みです。

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