45歳~簡単ご飯メモ

【豆腐とキャベツの卵とじ】簡単料理と献立

豆腐とキャベツの卵とじ

【豆腐とキャベツの卵とじ】を作ってみました。

具材をだし汁・しょうゆ・みりんで煮たら、仕上げに溶き卵を回し入れるだけの手軽さです。今回はもみのりをかけてみました。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon 豆腐とキャベツの卵とじ by a-smile

【豆腐とキャベツの卵とじ】を利用した献立

サンマの竜田揚げ編
夜献立
・白ご飯
・サンマの竜田揚げ
◎豆腐とキャベツの卵とじ
◎大根サラダ
・りんご

作ったのは◎のメニューでサンマの竜田揚げ(4枚入り):191円(税抜)はスーパーのお惣菜。りんごは貰い物。

大根サラダについては以下の記事にて紹介済み。

☆☆☆

鶏の唐揚げ編
唐揚げの献立
・おにぎり
・鶏の唐揚げ
〇豆腐とキャベツの卵とじ
・フリルレタスとミニトマトのサラダ
・りんご

〇は残り物で、おにぎりと唐揚げはスーパーのお惣菜。(価格は税抜)
・おにぎり:87円
・鶏の唐揚げ(4~5個入り):171円

2日間ともほぼ同じ献立で【豆腐とキャベツの卵とじ】を食べ切りました。

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