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＜2025年1月更新＞
【ナスとシメジのニンニク炒め】を作ってみました。
カットしたナスをオリーブオイル(適量)でこんがりするまで炒めたら、カットしたシメジ・ベーコンとスライスにんにく(適量)を入れ、塩コショウをして炒めたら、醤油(小さじ2)を加えて絡めるだけの手軽さです。
仕上げに乾燥パセリをトッピング。
ナスは2本、ベーコンは4枚入りハーフ1パックが目安です。（2～3人分）
ベーコンの代わりにウインナーでもOKです。
にんにくは菜館の有機スライスにんにくが手軽です。
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【ナスとシメジのニンニク炒め】を利用した献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
・ホッケの切り身焼き
・ナスとシメジのニンニク炒め
・ニンジンサラダ
・いちご
ホッケの切り身(2切れ)：199円は自宅のグリルで焼いただけ。
サラダはカット野菜：49円に自宅にあったミニトマトとフリルレタスをのせただけ。ホッケ、ニンジンサラダは半額品で価格は税抜。
☆彡
・白ご飯
・ごった煮
・ナスとシメジのニンニク炒め+生野菜サラダ
・うずら卵のピクルス
3割引品のごった煮：258円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
ピクルスは市販品にうずら卵の水煮を入れただけ。
