ドラッグストアで日本ハム【天津閣 にら焼餅】が3割引の202円(税込)だったので、晩飯のメインおかずとして購入しました。
日本ハムの天津閣シリーズは何種か展開されていますが、にら焼餅は何となくスルーすることが多く、食べた記憶が曖昧です。
多分、過去に食べていると思いますが、きっとレンジでチンして手軽に食べたと思います。
今回はせっかくなので、フライパンでじっくり焼いて食べてみました。
焼いたら透明感が出て膨らんだ
弱火でぢっくり焼いていたら、少し目を離したすきに思いのほか膨らんでいました。
加えて白かった皮が半透明に変化！
冷めたら萎んでしまうかと思いましたが、萎む前に食べたのでふっくら感は楽しめたかも。
商品名に餅が入っているので膨らむのも当然か。。。と思いましたが、焼餅(シャオビン)って調べたら中国のパンの一種で餅とは異なるみたいです。
でも食べた感じの皮は限りなく餅でした。
皮の食感が特徴的で、つるっとしながらも張り付くような粘りがあり好みが分かれそうかと感じたり。
モチモチ感をアピールしているだけあって、個人的には少々人工的な印象もありましたが、自宅で手軽に飲茶を楽しむ分には充分な味かと思いました。
食べた記憶が曖昧なのは、この食感が当時は気になって、食べ慣れた餃子や焼売に落ち着いていたかもしれません。
日本ハム【天津閣 にら焼餅】を利用した献立
・白ご飯
・にら焼餅
・大根サラダ
・きりたんぽ汁
大根サラダはののじ サラダおろし【送料無料】でおろした大根に削り節と海苔とドレッシングをかけただけ。
にら焼餅はサンチュやサラダ菜と一緒に食べても良かったかも。
きりたんぽ汁については以下の記事にて紹介済み。
