48歳~簡単ご飯メモ

【じゃがいもと牛肉の旨炒め】簡単料理と献立

じゃがいもと牛肉の旨炒め

【じゃがいもと牛肉の旨炒め】を作ってみました。

牛肉をゴマ油で炒めて火が通ったら、レンジで加熱しておいたジャガイモを加えて炒め、ジャガイモに焼き色が付いたら混ぜ合わせた調味料(醬油・みりん・酒・すりおろしにんにく)を加え、汁気が飛ぶまで炒めるという手軽さです。

仕上げにゴマとネギをかけます。

参考レシピ:ご飯のお供に じゃがいもと牛肉のうま炒め/クラシル

今回は玉ねぎも追加、すりおろしにんにくはなかったので、スライスにんにくを調味料と一緒に加えて良しとしました。


2022年3月、豚肉で作っても美味しかったです。
じゃがいもと豚肉の旨炒め

【じゃがいもと牛肉の旨炒め】を利用した献立

じゃがいもと牛肉の旨炒めの献立
・白ご飯
・じゃがいもと牛肉の旨炒め
・姫竹の天ぷら
・もずく豆腐
・うずら卵の漬物

姫竹の天ぷら:219円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。

もずく豆腐は豆腐に市販のもずく酢をかけただけで、「うずら卵の漬物」については以下の記事にて紹介済みです。

マ・マー マカロニゆでときました ストレート【マ・マー マカロニゆでときました ストレート】でマカロニ炒め前のページ

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