【豆腐・大根・人参の炒め煮】を作ってみました。
ごま油でカットした大根と人参を炒め、水と調味料（だしの素・みりん・酒）を加えて煮たら、醬油を混ぜ、崩した豆腐を加え、水分が少なくなるまで煮るだけの手軽さです。
＜レシピID：300160＞を参考にしました。
仕上げに冷凍ネギを散らせば彩りもUPです！
【豆腐・大根・人参の炒め煮】を利用した献立
・白ご飯
・豆腐・大根・人参の炒め煮
・パプリカとウイニーとミニトマトのソテー
・はっさく
「パプリカとウイニーとミニトマトのソテー」は、オリーブオイルで具材を炒め、コンソメ・塩コショウで味付けしただけの手軽さです。
