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【レタスと生ハムの卵炒め】を作ってみました。
ボウルに溶き卵・塩コショウ・ちぎったレタスと生ハムを加えて混ぜたら、油をひいたフライパンで焼くだけの手軽さです。
賞味期限の迫ったレタスや生ハム消費に役立ちます。
卵は3個、レタスとハムは数枚が目安です。（2人分）
アレンジ
生ハムの代わりにカニカマで作っても美味しかったです。
アレンジ②
形を整えオムレツ風に。この時は普通のハムを使用。チーズを入れても美味しいかも。
【レタスとハムの卵炒め】を利用した献立
・白ご飯
・レタスとハムの卵炒め
・フライドポテト+ミニトマト
・余り野菜と鮭フレークの煮物
・こうや豆腐の煮物
・ひじき煮
フライドポテト：169円、ひじき煮：153円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。(価格は税抜)
「余り野菜と鮭フレークの煮物」「こうや豆腐の煮物」については以下の記事にて紹介済みです。
＜2024年7月更新＞
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スーパーのワゴンセールにて、みすず豆腐の【減塩ひとくちさん】が138円(税抜)だったので買ってみました。
今回は、上記を利用してこうや豆腐の煮物を作った感想と献立について書き留めてみました。
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