【レタスと生ハムの卵とじ】を作ってみました。
ボウルに溶き卵・塩コショウ・ちぎったレタスと生ハムを加えて混ぜたら、油をひいたフライパンで焼くだけの手軽さです。
参考レシピ：スピード副菜！レタスとハムのふんわり卵(E・レシピ)
賞味期限の迫ったレタスや生ハム消費に役立ちました。
生ハムの代わりにカニカマで作っても美味しかったです。普通のハムでも美味しいはず！
カニカマ版
【レタスとハムの卵とじ】を利用した献立
・白ご飯
・レタスとハムの卵とじ
・フライドポテト+ミニトマト
・余り野菜と鮭フレークの煮物
・こうや豆腐の煮物
・ひじき煮
フライドポテト：169円、ひじき煮：153円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。(価格は税抜)
「余り野菜と鮭フレークの煮物」「こうや豆腐の煮物」については以下の記事にて紹介済みです。
