49歳~簡単ご飯メモ

【レタスと生ハムの卵炒め】簡単料理と献立

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レタスとハムの卵とじ

【レタスと生ハムの卵炒め】を作ってみました。

ボウルに溶き卵・塩コショウ・ちぎったレタスと生ハムを加えて混ぜたら、油をひいたフライパンで焼くだけの手軽さです。

賞味期限の迫ったレタスや生ハム消費に役立ちます。

卵は3個、レタスとハムは数枚が目安です。(2人分)

アレンジ

レタスとカニカマの卵とじ

生ハムの代わりにカニカマで作っても美味しかったです。

アレンジ②

レタスとハムのオムレツ

形を整えオムレツ風に。この時は普通のハムを使用。チーズを入れても美味しいかも。

【レタスとハムの卵炒め】を利用した献立

レタスと生ハムの卵とじの献立
・白ご飯
・レタスとハムの卵炒め
・フライドポテト+ミニトマト
・余り野菜と鮭フレークの煮物
・こうや豆腐の煮物
・ひじき煮

フライドポテト:169円、ひじき煮:153円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。(価格は税抜)

「余り野菜と鮭フレークの煮物」「こうや豆腐の煮物」については以下の記事にて紹介済みです。


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