49歳~簡単ご飯メモ

【ブロッコリーのコンソメ炒め】簡単副菜

ブロッコリーとミニトマトのコンソメ炒め

【ブロッコリーのコンソメ炒め】を作ってみました。

基本の作り方は、カットしたブロッコリーをオリーブオイルで炒め、コンソメと塩胡椒で味を調えるだけの手軽さです。

上写真はブロッコリーと一緒にミニトマトも炒めてみました。

最初からカットされているブロッコリーを使うと切る手間が省けて楽ちんです。

冷凍品の場合は、解凍してから使いましょう。

アレンジ①

ブロッコリーとチキンナゲットのコンソメ炒め

チキンナゲット・ジャガイモ・ニンジン入りも作ってみました。

野菜をあらかじめレンジで加熱しておくと、炒める時間を短縮できるかと思います。

アレンジ②

エッグベーカーの目玉焼き

余ったら、エッグベーカーでの目玉焼き具材としても使えます。

エッグベーカーがなければ、小さなフライパンなどに卵を流し込んで焼くだけでもOKです。

エッグベーカーについては以下の記事にて紹介済みです。

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