49歳~簡単ご飯メモ

体調悪い時の簡単ご飯 3パターン(多少の食欲あり)

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マルちゃん 五目釜めしと野菜スープ

久々の風邪をきっかけに、更年期による不調が出てしまい、しばらく夕飯を含めたご飯の準備が面倒でした。

今回は、不調だった数週間にリピートした簡単ご飯・3パターンについて書き留めてみました。

①マルちゃん 五目釜めし&野菜スープ
②紀文の水餃子
③レタスの豚肉蒸し

幸い、食欲は少しばかりあったため、上記3種のようなメニューをリピートしていました。

まずは①のマルちゃんから!

①マルちゃん 五目釜めし&野菜スープ

マルちゃん 五目釜めし 
マルちゃん 五目釜めし 中身

マルちゃんのレトルトご飯とフリーズドライスープが役立ちました。(冒頭写真)

レンジ温めとお湯を注ぐだけで、炊き込みご飯と野菜たっぷりのスープは便利で助かりました。

この時はまだ、食欲よりも体のだるさが勝っていたため、上記だけで十分でした。

仮に食欲がない体調不良だと、両方とも味が強く感じるかもしれません。

賞味期限も長くて保存食にもなるので、特売などを利用してリピートしておきたく感じたマルちゃんシリーズでした。


②紀文の水餃子

紀文 水餃子 
サラダ風水餃子 調理例

まだ本調子ではないけど、何か食べたいなぁ。。。という時にちょうど良かったです。

あっさり味で、つるんとした食感が食べやすかったです。

お湯で茹でるだけなので、失敗もなく簡単でした。(レンジ調理も可能です)

③レタスの豚肉蒸し

レタスの豚肉蒸し

調理する気力は低いけど、加工食品ではなく、体に良さそうなものを手軽に食べたいなぁ。。。という時に利用。

鍋にちぎったレタス、塩コショウした好みの豚肉を入れ、ごま油と醤油をかけたら蓋をして加熱するだけの手軽さです。

カットしめじとも相性が良いので、買い物時に見かけたら一緒に買っておくと便利です。

おわりに

完全に寝込んでいた時は、旦那がお弁当や出来合い品を買っていました。

でも毎日というわけにもいかず、ある程度回復した時は上記のようなご飯で済ませていました。

お店に行くと、手っ取り早く食べられるものに手が伸びてしまいます。

たまに食べる分には良いと思いますが、毎日だとお金もかかるし、健康面でも気になる部分があります。

更年期はまだ続きそうなので、これを機に食生活も見直さねばなぁ。。。と感じた次第であります。

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