45歳~簡単ご飯メモ

【キャベツとキノコのマヨポン炒め】簡単料理と献立

野菜炒め

【キャベツとキノコのマヨポン炒め】を作ってみました。

フライパンで野菜を炒めたら、ポン酢・醤油・マヨネーズとコショウを加えるだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon キャベツとしめじのマヨポン炒め♡ by えりじぃ

ベースはキャベツとキノコですが、お肉や別の野菜を加えれば美味しさもボリュームもUP。

今回はキャベツ・パプリカ・マッシュルームで作ってみました。

マヨネーズとポン酢の風味が新鮮で、マヨネーズのコクのおかげで食べごたえのある野菜炒めだと思います。

【キャベツとキノコのマヨポン炒め】を利用した献立

野菜炒めの献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
◎キャベツとキノコのマヨポン炒め
・玉子焼き
・生ハムサラダ

作ったのは◎のメニューで、サラダはフリルレタスとミニトマトの上に生ハムとピンクペッパーをのせただけ。玉子焼きはチルド食品をレンジで温めただけ。

みやけ食品 具たっぷりおかず玉子焼

みやけ食品 具たっぷりおかず玉子焼

上記献立で利用した玉子焼きは、スーパーの特売で87円(税抜)でした。

冷蔵庫にあると、献立のあと一品に大活躍すること間違いなし。

味付けがしっかりしているので立派なおかずになりますが、味が濃く感じるので個人的にはたまに食べるくらいがちょうど良く。

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