45歳~簡単ご飯メモ

【大根とウインナーの和風煮物】簡単料理と献立

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大根とウインナーの和風煮物

【大根とウインナーの和風煮物】を作ってみました。

鍋に水(200ml)・だしの素(小さじ1)・砂糖(大さじ1)・醤油・酒(各大さじ2)を入れて火にかけたら、カットした大根を入れ、ある程度煮えたらウインナーも加え、柔らかくなるまで煮るだけの手軽さです。

2人分で大根は10cmほど、あらびきウインナーなら4~5本が目安です。

仕上げに冷凍ネギをトッピングします。

<アレンジ>
大根 玉ねぎ ウインナーの煮物

大根が少ししかなかったので、玉ねぎを追加したものです。

【大根とウインナーの和風煮物】を利用した献立

炊き込みご飯の献立
・山椒ご飯
・鶏ささみの竜田揚げ
・大根とウインナーの和風煮物
・スティックサラダ

竜田揚げ:100円とスティックサラダ:100円はスーパーのお惣菜。(価格は税抜)

ウインナーに付いていたバーニャカウダ風のディップソースは、スティックサラダに付けて使い切り。

山椒ご飯については以下の記事にて紹介済みです。

ウインナーは炒めて食べるのが一番美味しい

あらびきウインナー炒め
あらびきウインナー炒め

ぢつは【大根とウインナーの和風煮物】は、半額購入したウインナーを使い切る第二弾のレシピで、第一弾は冷蔵庫の余り野菜(玉ねぎ・椎茸)と一緒に炒めて食べました。味付けは余っていた焼肉のタレを使い切り。

あらびきウインナー使い切り第一弾の献立

あらびきウインナー炒めの献立
・白ご飯
・あらびきウインナー炒め
・コーンコロッケ
・ハムサラダ マカロニサラダ添え

サラダは野菜とハムにスーパーのマカロニサラダ:104円を添えただけ。コロッケ:140円もスーパーのお惣菜で共に旦那とシェア。(価格は税抜)

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