42歳~簡単ご飯メモ

【カット野菜の巣ごもり卵】簡単料理と献立

カット野菜の巣ごもり卵

【カット野菜の巣ごもり卵】を作ってみました。

カット野菜をフライパンで乾煎りし、野菜のカサが減ったら卵を投入するだけの手軽さです。塩コショウや好みのドレッシングで頂きます。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon カット野菜で♪巣ごもり目玉蒸し焼き♪ by シャア専用料理長

カット野菜を利用するので、野菜を切る手間がなくて簡単です。食べ損ねたカット野菜の消費にも便利でオススメです。

かなりリピートしてお世話になっているレシピですが、書き留めていなかったので改めての紹介です。

【カット野菜の巣ごもり卵】を利用した献立

①サバの竜田揚げと(2020年12月)
生ハムと白菜と大根の旨煮の献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
・サバの竜田揚げ+生野菜
・カット野菜の巣ごもり卵
・生ハムと白菜と大根の旨煮

サバの竜田揚げ:167円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。

「生ハムと白菜と大根の旨煮」については以下の記事にて紹介済み。

☆彡

②鶏つくねと(2016年7月)
鶏つくねと巣ごもり卵の献立
・白ご飯
・こんがり鶏つくね
・カット野菜の巣ごもり卵
・海藻と豆腐のサラダ
・さくらんぼ

こんがり鶏つくね:140円(税抜)は静岡県浜松市を中心に展開されている「知久屋」というお惣菜屋さんで購入したものをレンジで温めだけ。

海藻と豆腐のサラダは豆腐をカットして、冷蔵庫にあった海藻をのせただけ。

カット野菜の巣ごもり卵が分かりやすい献立写真を探したら、2016年のものになってしまいました。

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