【大根の卵とじ】を作ってみました。
カットした大根を油で炒めたら、調味料（醤油・砂糖・みりん・顆粒だし）で味付けして仕上げに溶き卵を回し入れるだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：
大根大量消費！簡単激ウマ！大根の卵とじ★ by HaRupl〜✩
調味料を麺つゆで代用すれば、更に手軽さもUPすると思います。
【大根の卵とじ】を利用した献立
・白ご飯
・若鶏のクリームシチューパイ
◎大根の卵とじ
・フリルレタスとミニトマトのサラダ
・いちご
作ったのは◎のメニューとなります。伊藤ハム【若鶏のクリームシチューパイ】はセールで187円(税抜)だった物を利用。
