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【にんじんしりしり】を作りました。
細かくしたニンジンをツナ缶の油で炒めたら、ツナを入れてよく混ぜる。
溶き卵を流し入れ、全体に絡めるように炒め火が通ったら、麵つゆ(3倍濃縮 小さじ1～)・塩胡椒で味付けするだけの手軽さです。
ニンジンは1～2本、ツナ缶は1個、卵は1～2個が目安です。（2～3人分）
ツナ缶の油の代わりに、サラダ油でもOKです。
ニンジンは「ののじ サラダおろし」で細かくしています。
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ただ、本数が多いと腕が疲れるため、私は2本が限界です。
それでもニンジンをたくさん食べられて栄養もありそうなレシピなので、時々肌荒れや疲れが気になる時には頑張って細かくしております。
がんばらないご飯づくりを目指してますが、にんじんしりしりに関しては、食べた時の美味しさが分かっているため頑張れます。
【にんじんしりしり】を利用した献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
・にんじんしりしり
・スーパーの焼き鮭の簡単鍋
2日前、食事中に舌を思いっきり噛んでしまい、食欲も落ちて咀嚼も思うようにならず、噛んだ舌の傷が早く治るようにと期待を込めてにんじんしりしりを作りました。
「スーパーの焼き鮭の簡単鍋」は残り物で、作り方については以下の記事にて紹介済みです。
スーパーの焼き鮭：180円(税抜)を利用した簡単鍋を作ってみました。
水と調味料(白だし・昆布つゆ)を入れた鍋に好みの野菜・豆腐・骨を取った焼き鮭を煮込むだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：焼き鮭・大根・白菜・...
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・白ご飯
・アジの竜田揚げ
・ナスのトマト炒め
・にんじんしり
・冷奴 海苔しらすのせ
・ぶどう
＜2026年9月、献立例追加＞
▼ツナ入りではない、シンプルなにんじんしりしりについて
【シンプルなにんじんしりしり】を作ってみました。
サラダおろしやピーラーでカットした人参をごま油で炒めたら、和風顆粒だし・醤油(各小さじ1)・塩コショウで味付けし、仕上げに溶き卵を入れるだけの手軽さです。
和風だしと醤油...
