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【豚肉と白菜のポン酢炒め】を作ってみました。
フライパンにごま油(小さじ2)を熱したら、豚肉・おろし生姜(適量)・こしょう(少々)・白菜の芯を炒め、肉に火が通ったら白菜の葉も加え、ポン酢(大さじ2)とみりん(大さじ1)を入れて炒め合わせるだけの手軽さです。
仕上げに好みで冷凍ネギを散らします。
白菜は1/4～1/8個、豚肉は160gが目安です。（2人分）
おろし生姜はチューブ生姜で代用しました。
リンク
ハウスの「特選本香り生しょうが」がお気に入りです。
生の生姜にはかないませんが、便利さでは手放せない存在です。
アレンジ
2024年3月、白菜の代わりにキャベツで作っても美味しかったです。
【豚肉と白菜のポン酢炒め】を利用した献立
・しらすごはん
・みそ汁
・豚肉と白菜のポン酢炒め
・海藻サラダ
・プラム
みそ汁はカップに顆粒だし・白味噌・ぶぶあられを入れてお湯を注いだだけ。
海藻サラダは、生の海藻にカニカマと青じそドレッシングをかけただけ。
「しらすごはん」については以下の記事にて紹介済みです。
