48歳~簡単ご飯メモ

【豚肉と白菜のポン酢炒め】簡単料理と献立

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豚肉と白菜のポン酢炒め

【豚肉と白菜のポン酢炒め】を作ってみました。

フライパンにごま油(小さじ2)を熱したら、豚肉・おろし生姜(適量)・こしょう(少々)・白菜の芯を炒め、肉に火が通ったら白菜の葉も加え、ポン酢(大さじ2)とみりん(大さじ1)を入れて炒め合わせるだけの手軽さです。

仕上げに好みで冷凍ネギを散らします。

白菜は1/4~1/8個、豚肉は160gが目安です。(2人分)

おろし生姜はチューブ生姜で代用しました。

ハウスの「特選本香り生しょうが」がお気に入りです。

生の生姜にはかないませんが、便利さでは手放せない存在です。

アレンジ

豚肉とキャベツのポン酢炒め

2024年3月、白菜の代わりにキャベツで作っても美味しかったです。

【豚肉と白菜のポン酢炒め】を利用した献立

豚肉と白菜のポン酢炒めの献立
・しらすごはん
・みそ汁
・豚肉と白菜のポン酢炒め
・海藻サラダ
・プラム

みそ汁はカップに顆粒だし・白味噌・ぶぶあられを入れてお湯を注いだだけ。

海藻サラダは、生の海藻にカニカマと青じそドレッシングをかけただけ。

「しらすごはん」については以下の記事にて紹介済みです。

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