49歳~簡単ご飯メモ

【さわらとミニトマトのガーリックソテー】簡単料理と献立

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さわらとミニトマトのガーリックソテー

【さわらとミニトマトのガーリックソテー】を作ってみました。

フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れてニンニクの香りが立ったら、塩をふって5分ほどおいたサワラとカットしたミニトマトを入れ、両面を焼くだけの手軽さです。

仕上げに黒コショウとバジルをかけて完成です。

レシピID:393291(Nadia)>を参考にしました。

ニンニクは、菜館の有機スライスにんにくを使いました。

その際、水で戻しておいたものを使った方が焦げ過ぎることがありません。

バジルもスーパー等で販売されている乾燥バジルを使いました。

乾燥パセリ、イタリアンハーブでも代用できると思います。

【さわらとミニトマトのガーリックソテー】を利用した献立

さわらのガーリックソテーの献立
・白ご飯
・さわらとミニトマトのガーリックソテー
・焼売入り大根・人参・しめじの煮物
・マカロニサラダ
・ぶどう

マカロニサラダ:110円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。

「焼売入り大根・人参・しめじの煮物」の元レシピについては以下の記事にて紹介済みです。

鰯のつみれ汁【鰯のつみれ汁】簡単料理と献立前のページ

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