【さわらとミニトマトのガーリックソテー】を作ってみました。
フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れてニンニクの香りが立ったら、塩をふって5分ほどおいたサワラとカットしたミニトマトを入れ、両面を焼くだけの手軽さです。
仕上げに黒コショウとバジルをかけて完成です。
＜レシピID：393291(Nadia)＞を参考にしました。
ニンニクは、菜館の有機スライスにんにくを使いました。
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その際、水で戻しておいたものを使った方が焦げ過ぎることがありません。
バジルもスーパー等で販売されている乾燥バジルを使いました。
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乾燥パセリ、イタリアンハーブでも代用できると思います。
【さわらとミニトマトのガーリックソテー】を利用した献立
・白ご飯
・さわらとミニトマトのガーリックソテー
・焼売入り大根・人参・しめじの煮物
・マカロニサラダ
・ぶどう
マカロニサラダ：110円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
「焼売入り大根・人参・しめじの煮物」の元レシピについては以下の記事にて紹介済みです。
