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【白菜と人参の卵炒め】を作ってみました。
油をひいたフライパンで溶き卵を半熟状に炒めたら一旦取り出し、油とカットして塩を揉みこんだ白菜と人参、チューブ生姜を加えて炒め、白菜が透き通ってきたら調味料(酒・醤油・みりん・和風顆粒だし)と最初に炒めた卵を混ぜ合わせるだけの手軽さです。
レシピID：1420017909を参考にしました。
塩を揉みこんだ白菜が美味しいです。
卵は先に炒めた方が仕上がりは綺麗です。
今回は余っていたシメジも入れてみました。
【白菜と人参の卵炒め】を利用した献立
・白ご飯
・鮎の甘露煮
・白菜と人参の卵炒め
・フライドポテト+生野菜
・ひじき煮
フライドポテト、ひじき煮はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
「鮎の甘露煮」については以下の記事にて紹介済みです。
