【白菜と人参の卵炒め】簡単料理と献立

※当ブログは、アフィリエイト広告を利用しています。

【白菜と人参の卵炒め】を作ってみました。

油をひいたフライパンで溶き卵を半熟状に炒めたら一旦取り出し、油とカットして塩を揉みこんだ白菜と人参、チューブ生姜を加えて炒め、白菜が透き通ってきたら調味料(酒・醤油・みりん・和風顆粒だし)と最初に炒めた卵を混ぜ合わせるだけの手軽さです。

レシピID：1420017909を参考にしました。

塩を揉みこんだ白菜が美味しいです。

卵は先に炒めた方が仕上がりは綺麗です。

今回は余っていたシメジも入れてみました。

【白菜と人参の卵炒め】を利用した献立

・白ご飯
・鮎の甘露煮
・白菜と人参の卵炒め
・フライドポテト+生野菜
・ひじき煮

フライドポテト、ひじき煮はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。

「鮎の甘露煮」については以下の記事にて紹介済みです。

2022.10.14

【鯉西 あゆ甘露煮】簡単でおいしい食べ方

　　小ぶりの鮎が7匹 長野県上田市へ出掛けた際、鯉西の【あゆ甘露煮】を自宅土産に買ってみました。 購入したのは上田駅近くのお土産屋さん「科の木」です。 価格は千円くらいだったかな。 店内のポップに大葉と一緒に食べると美味しいとの記載...

• 49歳～簡単ご飯メモ

ピックアップ記事

1. 【ふじや食品 越前庵 さくら胡麻どうふ】食べた感想と美味しい食べ方

2. 【千なり(両口屋是清)】食べ比べ4種

3. 【ヤマモリ 京風 白だし仕立て 筍ごはん】食べた感想と献立

関連記事

1. 

   49歳～簡単ご飯メモ

   【レトルト中華丼で作る野菜スープ】簡単料理と献立

   レトルトの中華丼を利用して野菜スープを作ってみました。…

2. 

   49歳～簡単ご飯メモ

   【鰯のつみれ汁】簡単料理と献立

   ＜2025年1月更新＞【鰯のつみれ汁】を作ってみました。…

3. 

   49歳～簡単ご飯メモ

   体調悪い時の簡単ご飯 3パターン(多少の食欲あり)

   久々の風邪をきっかけに、更年期による不調が出てしまい、しばらく…

4. 

   49歳～簡単ご飯メモ

   【なとり 酒肴逸品 うずらの味付けたまご】を利用した簡単レシピ

   スーパーのワゴンセールにて、なとりの酒肴逸品シリーズ【うずらの…

5. 

   49歳～簡単ご飯メモ

   【焼きごま豆腐】簡単料理と献立

   【焼きごま豆腐】を作ってみました。作り方は、陶器皿やア…

6. 

   49歳～簡単ご飯メモ

   【皇帝春巻(みまつ食品)】食べた感想と献立

   スーパーにて、みまつ食品の【皇帝春巻】が259円(税抜)だった…