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【しめじ・人参・玉ねぎのカニカマ煮物】を作ってみました。
カットしたしめじ・人参・玉ねぎ・カニカマを鍋に入れたら、水(100ml)・和風顆粒だし(小さじ1)・麺つゆ(3倍濃縮 大さじ2)を加え、蓋をして時々混ぜながら煮るだけの手軽さです。
野菜がしんなりしたら出来上がり。玉ねぎや人参は薄切りの方が早く火が通ります。
玉ねぎは1/2個、人参は1/2本、しめじは1袋、カニカマは2～3本が目安です（2～3人分）。
カニカマの代わりにちくわ、その他の練り製品でもOKです。
【しめじ・人参・玉ねぎのカニカマ煮物】を利用した献立
・おやき（ナス）
・肉詰めいなり煮
・しめじ・人参・玉ねぎのカニカマ煮物
・ニシン菜の花
・シャインマスカット
おやきはレンジで温めただけ。
肉詰めいなり煮・ニシン菜の花はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
