スーパーの見切り品コーナーにて、マルハニチロの缶詰【ほっけ塩焼】が4割引の149円(税抜)だったので買ってみました。
今回は上記を「ほっけ缶の煮物」として食べたところ、なかなか美味しかったので作り方や献立について書き留めてみました。
【ほっけ塩焼 缶詰】の中身
カットされた缶詰サイズのホッケが2切れといったところかな。
塩焼きとの記載だけど、水分を含んでいるため煮物の具材として使うことにしました。
骨があるけど、柔らかいのでそのまま全部食べられます。
気になる場合は、大きいものだけ取り除いても良さそうかと。
【ほっけ塩焼 缶詰の煮物】の作り方（2～3人分）
ほっけ缶を入れたところ鍋に水(200ml)とカットした大根・人参・ほっけ塩焼缶詰を入れて煮たら、ほぐしたしめじと砂糖・酒・みりん(各大さじ1)・めんつゆ(大さじ2)を加えて煮るだけの手軽さです。
しめじは1パック、人参は小1本、大根は5cmくらいが目安です。
仕上げにカットねぎをトッピング。
しめじの代わりに舞茸でも美味しいかも。
アレンジ
翌日、追加具材として割引購入した「うずら巻」を入れてみたところ美味しかったです。
【ほっけ塩焼 缶詰の煮物】を食べた感想
食べるまで不安でしたが、それほど塩辛さはなくて美味しかったです。
ちゃんとホッケの味も確認できました。
小さいながらも2切れほどの塊となっているので、ほぐしても良いし、そのままかぶりついて食べる楽しみもありました。
個人的には缶詰のまま食べるよりも、調理の具材として使った方がより美味しく食べられるかと感じました。
ツナ缶のように、自宅にストックしておくといざという時に便利かも。
【ほっけ塩焼 缶詰の煮物】を利用した献立
・白ご飯
・ほっけ塩焼 缶詰の煮物
・北海道じゃがいもフライ+生野菜サラダ
・ひじき煮
北海道じゃがいもフライ：219円とひじき煮：191円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。（価格は税抜）
缶詰のホッケも北海道産ということで、手軽な北海道気分な夕飯でした。
☆彡
・白ご飯
・肉詰めいなり
・うずら巻入り ほっけ塩焼缶の煮物
・焼ごま豆腐
・生野菜サラダ
肉詰めいなり：298円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
「焼ごま豆腐」については以下の記事にて紹介済みです。
