45歳~簡単ご飯メモ

【余り野菜のお酢煮】簡単料理と献立

余り野菜のお酢煮

【余り野菜のお酢煮】を作ってみました。

こちらはまだ会社勤めをしていて料理も全く出来なかった結婚当初、100円ショップで購入したレシピ本を参考に作ったものであります。

ソーセージやニンジン・ジャガイモ・玉ねぎ・キャベツなどの余り野菜を水・固形スープの素・砂糖・酢で煮込み、煮汁が少なくなったら塩コショウで味を整えるだけの手軽さです。

調味料の目安は、水300ccで固形スープの素:1個、砂糖・お酢は大さじ1となります。

野菜はお好みで、ソーセージの他にベーコンでも大丈夫です。

さっぱりとしたお酢の風味が新鮮で、夏は冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

15年ほど前に購入した100円ショップのレシピ本
100円ショップで購入したレシピ本

今はレシピサイトを参考にする事がほとんどですが、10年以上前は時折りレシピ本を買って料理を作ることもありました。

タブレット端末でのレシピ検索に慣れると、レシピ本を開くという作業が面倒に思え、数年前にほとんどの本を廃棄したのですが、上写真を含めた100円ショップのレシピ本は2冊ほど手元に残っております。

捨てなかった理由として、コンパクトでさほど邪魔にならず、作るレシピも決まっているので本にクセが付いてすぐ開く!といったところでしょうか。

余り物で作る簡単レシピという発想も素晴らしく、当ブログで度々登場するしらす丼も、余り物シリーズの100円本を参考にしたものであります。

【余り野菜のお酢煮】を利用した献立

余り野菜のお酢煮の献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
・鶏ささみの竜田揚げ
・余り野菜のお酢煮
・大根サラダ

竜田揚げ(3個):150円、セレクトサラダ(水菜と大根):49円(半額品)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。(価格は税抜)

☆☆☆

朝食にも
トーストと冷たいお酢煮

出来たてよりも、一晩冷蔵庫に入れて冷やした方が美味しいです。冬は寒いので、暑い時期にオススメです。

にんじんしりしり【にんじんしりしり】簡単料理と献立前のページ

【宮古島 島豆腐】を利用した簡単料理と献立次のページ半額の宮古島 島豆腐

関連記事

  1. ハンバーグワンプレート

    45歳~簡単ご飯メモ

    おろしソース付チルドハンバーグの美味しい食べ方

    スーパーにて、フリーデン【やまと豚 ポークハンバーグ おろしソ…

  2. 十勝産とうもろこしごはんの素

    45歳~簡単ご飯メモ

    【北海道十勝産 とうもろこし ごはんの素】を利用した献立と食べた感想

    スーパーで【北海道十勝産 とうもろこし ごはんの素】:298円…

  3. ししゃもと大根の煮物

    45歳~簡単ご飯メモ

    【ししゃもと大根の煮物】簡単料理と献立

    【ししゃもと大根の煮物】を作ってみました。フライパンで…

  4. 焼豚のミックスもやし炒め

    45歳~簡単ご飯メモ

    【焼豚のもやし炒め】簡単料理と献立

    【焼豚のもやし炒め】を作ってみました。ゴマ油でにんにく…

  5. 鶏肉と大根と人参の煮物

    45歳~簡単ご飯メモ

    【鶏肉と大根と人参の煮物】簡単料理と献立

    【鶏肉と大根と人参の煮物】を作ってみました。圧力鍋に具…

  6. おからオムナゲット

    45歳~簡単ご飯メモ

    【おからオムナゲット】作りすぎたおからナゲットのアレンジ➀

    【おからオムナゲット】を作ってみました。前日に作り過ぎ…

最近の記事

  1. 人参と糸こんにゃくのきんぴら
  2. 西京漬けのホイル焼き
  3. ヤマヨ やますりくるみ
  4. こうや豆腐の煮物

アーカイブ



  1. 富良野市場 ゴロッと玉ねぎと骨付きチキンのスープカレー

    46歳~簡単ご飯メモ

    【ゴロッと玉ねぎと骨付きチキンのスープカレー(富良野市場)】を食べてみた
  2. セコマ 北海道とよとみ生乳100%プレーンヨーグルト

    ヨーグルト

    セコマ【北海道とよとみ生乳100%プレーンヨーグルト】を食べた感想
  3. 抜歯後の食事

    親知らず抜歯後の食事記録

    親知らず抜歯後の食事記録【抜歯当日~翌日】
  4. シマダヤ 富士宮やきそば

    46歳~簡単ご飯メモ

    【2食入り焼きそば】食べ比べ5種
  5. 鍋焼うどんとカップ麺のイカ

    45歳~簡単ご飯メモ

    【金ちゃん亭 鍋焼きつねうどん】追加具材にうずら卵フライと乾燥イカを入れてみた
PAGE TOP