【大根としめじの炒め煮】簡単料理と献立

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＜2025年5月更新＞

【大根としめじの炒め煮】を作ってみました。

カットした大根としめじをごま油でしんなりするまで炒めたら、水(150ml)・麺つゆ/3倍濃縮(大さじ1.5)・砂糖(小さじ2)・塩(適量)を入れ、柔らかくなるまで煮るだけの手軽さです。

仕上げに刻みネギをかければ見栄えもUP！

大根は細め1/4本、しめじは1パックが目安です。（2～3人分）

～目次～

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アレンジ

カニカマなどの魚肉練り製品を入れても美味しいです。

アレンジ②

2022年1月、サラダクラブのミックスビーンズを入れても美味しかったです。

リンク

【大根としめじの炒め煮】を利用した献立

・筍ご飯
・しらす天
・大根としめじの炒め煮
・豚肉と大根とジャガイモのポン酢煮
・スティックサラダ

筍ご飯は炊き込みご飯の素を利用。半額のしらす天はオーブンで焼いただけで、スティックサラダは市販品にミニトマトを追加。

「豚肉と大根とジャガイモのポン酢煮」については以下の記事にて紹介済みです。

2019.07.01

【豚肉と大根とジャガイモのポン酢煮】簡単料理と献立

＜2024年7月更新＞ 【豚肉と大根とジャガイモのポン酢煮】を作ってみました。 フライパンに油をひき、塩コショウしてカットした豚肉を色が変わるまで炒めたら、カットした大根とジャガイモを加えて炒め、水(200ml)と好みの顆粒だし(小さじ1)・砂...

• 45歳～簡単ご飯メモ

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