45歳~簡単ご飯メモ

【豆腐の卵とじ】簡単料理と献立

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<2024年9月更新>
豆腐の卵とじ

【豆腐の卵とじ】を作ってみました。

小鍋に砂糖(大さじ1)・醤油(大さじ2)・酒(50ml)・削り節・カットした豆腐を入れ、蓋をして煮たったら、溶き卵を回し入れるだけの手軽さです。

仕上げに冷凍ネギをトッピング。

土鍋で作ると見映えUPです。

豆腐は2~300g、卵は1個、削り節は小分けタイプ1袋が目安です。(2人分)

【豆腐の卵とじ】を利用した献立

たこ焼きの献立
・白ご飯+梅
・たこ焼き
・豆腐の卵とじ
・生ハムサラダ

「生ハムサラダ」はフリルレタスに生ハムをのせてピンクペッパーを振っただけ。

たこ焼き:150円(税抜)はスーパーのお惣菜で、親知らず抜歯後から食べたいと思っていたメニューでした。

実家に居た頃は家族でよく食べていたのですが、二人暮らしの現在は旦那がタコアレルギーのため、食べる頻度が激減。

8個とか10個入りは一人では食べきれないので、スーパーで販売されている4個入りは手頃なんですが、やはり専門店の出来たてのものを食べたいですね。

黒はんぺんフライの献立親知らず抜歯後、食事中に舌を噛んでしまう前のページ

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