47歳~簡単ご飯メモ

【沖縄ソーキそば(アワセそば)】を作ってみた

沖縄ソーキそば アワセそば

スーパーにて、アワセそばの【沖縄ソーキそば】が半額の475円(税抜)だったので買ってみました。

スーパーの沖縄フェアの売れ残りだと思われます。

静岡では、沖縄そば自体を見たり食べる機会も少ないため、ちょっと作るのが手間ですが、購入した次第であります。

【沖縄ソーキそば(アワセそば)】の中身

アワセそば 沖縄ソーキそばの中身

中は二人分の麺・スープ・ソーキ肉が入っております。

過去に食べた沖縄そばは、お肉はパウチに二人分まとめて入っておりました。(以下の関連記事参照)

今回は別々になっているので、一人で食べる時にも便利だと思いました。


【沖縄ソーキそば(アワセそば)】を作ってみた

沖縄ソーキそば

作り方は、沸騰したお湯に麺を入れたら3~4分茹で、茹で上がったらザルに移して水分を切って丼に入れます。

丼にスープを入れたら270ccのお湯を注いで軽くまぜ、温めたソーキ肉をのせたら出来上がりです。

一人分を作るなら問題ないのですが、二人分を同時に作るとコンロの熱源が足りないし、慌ただしくて苦手です。

我が家では、最初にお湯を沸かしてスープ用の熱湯を確保。

その時のお湯でソーキ肉を温めます。

沖縄そばのソーキ肉

コンロは二口なので、一人分の麺をそれぞれ茹でます。

まとめて茹でるとザルに移すときに重いし、麺を分ける作業も手間取ります。

一人では無理があるので、旦那にも手伝ってもらいます。

そんな理由で、作っている最中の写真は撮れませんでした。

追加具材と食べた感想

紅ショウガとカマボコ

パッケージに記載された、オススメ具材を追加しました。

追加したのはカマボコ・紅ショウガ・ネギです。

イメージ写真のようなカマボコがなかったので、よくあるピンク枠のカマボコにしました。

食べた感想は、やっぱりソーキ肉が美味しいです。

定価だと千円近いのも頷ける!

スーパーの沖縄フェアでは、ソーキ肉の入っていない沖縄そばも販売されていました。

私自身は、せっかく購入するならお肉が入っている沖縄そばの方がいいなと思っております。

たくさんは食べられないけど、少し食べる分なら最高に美味しいです。

スープはあっさりしていて食べやすかったです。

かつおだしを感じるのですが、それだけではない沖縄そば独特の味わいが新鮮でした。

ラーメンやうどんとも異なるし、そばだけどそばではない沖縄そばは、不思議な魅力があります。


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