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【鰯のつみれ汁】を作ってみました。
鍋に水(600ml)を入れて沸騰したら、鰯つみれ・好みの野菜・めんつゆ(3倍濃縮 大さじ2)を入れ、火が通ったら溶き卵を入れるだけの手軽さです。
鰯つみれや練り物類は、最初に熱湯をかけておきます。
今回はキャベツを使いましたが、他の野菜や鰯つみれ以外の練り製品でも美味しいです。
鰯つみれは1パック、キャベツは1/8個、卵は1個が目安です。（2～3人分）
【鰯のつみれ汁】を利用した献立
・白ご飯
・鰯のつみれ汁
・サバの糀漬け焼き 大葉添え
・白ごま豆腐
・りんご
鰯団子：182円(2割引)、サバの糀漬け：238円(2割引)、白ごま豆腐：111円(半額？)はスーパーの割引品で旦那とシェア。(価格は税抜)
サバの糀漬けはフライパンで焼いただけ。
