47歳~簡単ご飯メモ

【大根・人参・舞茸の煮物】簡単料理と献立

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大根 人参 舞茸の煮物

【大根・人参・舞茸の煮物】を作ってみました。

鍋にカットした大根・人参・水(200ml)を加えて煮たら、舞茸と砂糖・酒・みりん(各大さじ1)・めんつゆ(大さじ2)を加えて煮るだけの手軽さです。

舞茸は1パック、人参は小1本、大根は5cmくらいが目安です。

今回はウインナーも入れてみました。

使用したのは、ドラッグストアで購入した「滝沢ハム 満足皮なしウインナー」です。

焼いて食べた方が美味しそうですが、煮てもそれなりに美味しかったです。

<アレンジ>
大根と人参としめじの煮物

2022年6月、舞茸の代わりにしめじでも作ってみました。


<アレンジ②>

焼売入り大根と人参としめじの煮物 チルド焼売IN!
ホソヤ 贅沢焼売 半額で139円(税抜)

2022年9月、ホソヤの贅沢焼売を入れたら美味しかったです。

【大根・人参・舞茸の煮物】を利用した献立

大根 人参 舞茸の煮物の献立
・白ご飯
・大根・人参・舞茸の煮物
・白菜・大根・人参の煮物
・豆腐サラダ

似たようなおかずが並んでしまいました。。。

「白菜・大根・人参の煮物」については以下の記事にて紹介済みです。

豆腐ハンバーグの蒸し煮【豆腐ハンバーグ(チルド品)】ヘルシーで美味しい食べ方前のページ

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