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【豚肉とミックスもやしの重ね焼き】を作ってみました。
フライパンにごま油を広げ、塩コショウした豚肉(半量)⇒ミックスもやし⇒豚肉をのせたら、鶏がらスープの素と黒コショウをふり、蓋をして蒸し焼きにするだけの手軽さです。
仕上げに冷凍ネギを散らし、ポン酢で食べます。
＜レシピID：201606(Nadia)＞を参考にしました。
今回は余っていた豚もも肉を使ってみました。ベーコンとかでも美味しそう。
鶏がらスープの素は何種か試した結果、「ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ」に落ち着いております。
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【豚肉とミックスもやしの重ね焼き】を利用した献立
・白ご飯
・みそ汁
・豚肉とミックスもやしの重ね焼き
・茶碗蒸し
・煮豆
みそ汁はツルヤのインスタント(信州きのこ)、茶碗蒸しはスーパーのチルド品を温めだけ、煮豆はスーパーで半額購入したフジッコのおまめさんです。
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