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＜2025年8月更新＞
スーパーの見切り品コーナーで買ったとうもろこし。
義母が簡単で美味しい食べ方を教えてくれたのでメモしておきます。
使用するトウモロコシは、皮もひげも処理されたものです。
以前は面倒で買わなかったけど、義母に教わってからは買うように。
スーパーで見かけたら是非お試しを。
作り方（1人分・1本）
①とうもろこしの目立ったヒゲや皮を取ったら水洗い
②塩をとうもろこし全体にすり込む
③ラップに包んで「ゆで野菜調理保存容器」に入れ、レンジで２分程加熱（500W）
④少し冷めたらラップを取り、お皿にのせて完成
※加熱直後は高温のため、ラップを剥がすのも食べるのも無理です。
使用器具：「ゆで野菜調理保存容器」
→ 通常5～6分の加熱が、2分ほどで済みます。愛用中。
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無ければお皿や耐熱容器でも可。
塩の量
塩をすりこんだとうもろこし。多めでちょうどよい
淡路島の藻塩塩は少なめだと塩味がほとんど分かりません。
個人的には多いかな？と思うほどすり込むと、いい感じの塩加減だったりします。
自分好みの目分量を探りましょう♪
ちなみに、塩はマイルドな藻塩がお勧めです。
今回は「淡路島の藻塩」を使ってみました。
リンク
アレンジ
白いとうもろこし
同じように加熱したところ2025年8月、食べたことのなかった、白いとうもろこしを興味本位で買ってみた。
そのまま食べられるとのことで、一粒試しにかじってみたところ、甘みが強くて美味でした。
最終的には塩を付けてレンジ加熱しましたが、加熱しても美味しかったです。
【レンジで茹でとうもろこし(塩味)】を利用した献立例
・白ご飯
・茹でとうもろこし(塩味)
・鶏むね肉の唐揚げ+枝豆ポテトサラダ
・もやしと麩の炒め煮
・プラム
唐揚げと枝豆ポテトサラダはスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
「もやしと麩の炒め煮」については以下の記事にて紹介済みです。
＜2024年7月更新＞
【もやしと麩の炒め煮】を作ってみました。
もやしを好みの油で炒めたら、水で戻した麩を加え、油がまわったら酒(大さじ3)・昆布茶(小さじ2)を入れ、最後に塩(少々)で味を整えるだけの手軽さです。
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