2020年10月、カルディにて【もへじ かぼす鍋つゆ】を買ってみました。価格は298円(税込)でした。
2～3人前のストレートタイプの鍋つゆとなります。大分県産かぼす果汁に惹かれての購入でした。
今回は上記を利用した一人鍋と、食べた感想について書き留めてみました。
【もへじ かぼす鍋つゆ】で作る一人鍋
鍋にスープを入れる
平日は旦那の帰りが遅いため、スープを分けての調理です。
1袋600gなので、インスタントラーメンを作る土鍋がサイズ的にはちょうど良く。
具材を入れる
この日の具材は、鶏団子・しめじ・白菜・にんじん・長ネギ・豆腐・すいとんです。
パッケージには、鍋つゆを沸騰させてから鶏肉を入れてアクを取るとのことですが、鶏肉入れなかったのでネギ以外の具材を最初から入れちゃいました。
こうしておくと、旦那の分を用意する際、火にかけるだけなので楽ちんです。
鶏団子からもあくが出るので、気になるようなら取り除き、出来上がる少し前にネギの青い部分を入れて完成です。
出来上がり
食べた感想は、期待していたかぼす果汁の風味を吹っ飛ばすような味の強さを感じました。
ちょっと人工的な酸味で、過去に同じくカルディにて購入した【塩レモン鍋の素】を思い出させる味でした。
不味くはないけど、その日の体調と相談して作った方がいいかも。
この日は私自身、ちょっと体調不良で優しい味を求めての鍋だったため、酸味に対して過敏に反応してしまったかもしれません。
シマダヤのすいとん
今回作ったかぼす鍋に入れたシマダヤのすいとん。スーパーの特売で158円(税抜)だったかな。
表面はツルッとしてトッポギみたいな感じだけど、お餅じゃないからモチモチ感は少ないです。
過去に食べた手作りすいとんや、山梨のほうとう屋さんで食べたものとは食感が異なって個人的には位置付けが難しいのですが、今回のようにお鍋に入れたり、パスタ代わりになったりと便利な存在ではあります。
季節限定ではなく、通年販売して欲しいです。
