【豚肉と小松菜のすき煮】を作ってみました。
サラダ油で豚肉を炒めたら、フライパンの端に寄せ、空きスペースにカットした豆腐と小松菜を加え、酒(大さじ1)・水(100ml)・醤油、みりん(各大さじ2)・砂糖(大さじ1)を加え、煮立ったら蓋をして弱火で煮るだけの手軽さです。
小松菜は1袋、豚肉は200g、豆腐は半丁が目安です。
・白ご飯
・豚肉と小松菜のすき煮
・牛肉コロッケ+生野菜サラダ
・黒豆
・甘夏
牛肉コロッケ3個入り：198円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
黒豆は、スーパーにて3割引だったフジッコのおまめさんです。
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