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【白ネギ・ハム・豆腐の炒め煮】を作ってみました。
カットした白ネギをゴマ油(大さじ半)で炒め、チューブ生姜(数cm)とハムも加えて炒めたら、水(200ml)を加え、煮立ったら鶏がらスープの素(小さじ半)・酒(大さじ1)・カットした豆腐を加えて煮るだけの手軽さです。
仕上げに塩胡椒をふります。
白ネギは1本、豆腐は半丁、ロースハムは4枚が目安です。（2人分）
チューブ生姜はハウスの「特選本香り生しょうが」がお気に入りです。
生の生姜にはかないませんが、便利さでは手放せない存在です。
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【白ネギ・ハム・豆腐の炒め煮】を利用した献立
・白ご飯
・秋鮭のタルタルカツ
・白ネギ・ハム・豆腐の炒め煮
・生野菜サラダ+コールスローサラダ
秋鮭のタルタルカツ：298円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
サラダは余ったパッケージサラダとスーパーで購入したコールスローを器に盛り付けてミニトマトをのせただけ。
