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＜2025年2月更新＞
スーパーで購入したマルブンの「味わいいわし平天」で大葉炒めを作ってみました。
こちらはイワシを使った薄型の揚げかまぼことなります。
オーブントースターで焼いて食べても美味しいですが、今回は醬油と大葉で炒めてみました。
作り方
フライパンでカットしたいわし平天をゴマ油(適量)で少し焦げ目がつくまで炒めたら、醤油(大さじ半)とカットした大葉を絡ませるだけの手軽さです。
いわし平天は1パック、大葉は5枚が目安です。（2～3人分）
お弁当に入れても美味しいです。
アレンジ
2025年1月、エリンギを追加しても美味しかったです。
【いわし平天の大葉炒め】を利用した献立
・白ご飯
・いわし平天の大葉炒め
・レタスの焼豚蒸し
・じゃがいもフライ+ミニトマト
・小松菜お浸し
・キウイフルーツ
じゃがいもフライ：210円、小松菜お浸し：116円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア(価格は税抜)。
「レタスの焼豚蒸し」の元レシピについては以下の記事にて紹介済みです。
☆彡
・白ご飯+明太子
・いわし平天とエリンギの大葉炒め
・湯豆腐
・白菜と油揚げとシメジの煮物
・小松菜のお浸し
湯豆腐はレンジ温めするだけのチルド品で、小松菜のお浸しはスーパーのお惣菜。
「白菜と油揚げとシメジの煮物」の元レシピについては以下の記事にて紹介済みです。
