47歳~簡単ご飯メモ

【西京漬けのホイル焼き】簡単料理と献立

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<2024年12月更新>
西京漬けのホイル焼き

【西京漬けのホイル焼き】を作ってみました。

市販の西京漬けを利用した簡単レシピです。

基本の作り方

西京漬けのホイル焼き 玉ねぎのベッド
西京漬けのホイル焼き しめじのお布団

アルミホイルに市販の西京漬けの切り身と好みの野菜(玉ねぎ・キャベツ・もやし・キノコなど)を置いて酒(適量)をふって包んだら、フライパンの蓋をして蒸し焼きにするだけの手軽さです。

野菜の上にお魚を置いた方が焦げ付きにくいかな。

好みでポン酢をかけていただきます。

野菜はホイルに包める程度の量なので、余り野菜やカット野菜、ミックスもやしを利用すると楽ちんです。

2人分をまとめて作る場合

西京漬けのホイル焼き 焼く前 アルミホイルの上に具材を置く
まとめて作る西京漬けのホイル焼き アルミホイルで蓋をする

まとめて作る場合は、フライパンの上にアルミホイルをしき、その上に切り身と野菜を置いたら、新しいアルミホイルで蓋をするように包むと、1つずつ包む手間が省けます。
 

ホイルのないホイル焼き

ホイルのない西京漬けのホイル焼きの献立

帰宅時間が異なる場合は、一人分を取り出して先に食べ、残りは包んで再び加熱すれば、後者はホイル焼きとして食べることができます。

【西京漬けのホイル焼き】を利用した献立

西京漬けのホイル焼きの献立
・玄米入りご飯
・西京漬けのホイル焼き
・うずら天と切干大根の煮物
・もずく豆腐
・ぶどう

「もずく豆腐」は、カットしたお豆腐に市販のもずく酢をかけただけ。ぶどうは写真に撮り忘れ。

「うずら天と切干大根の煮物」は、以下のレシピの大根を切干大根に代えただけ。

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