51歳~簡単ご飯メモ

【半兵衛麩 よもぎ麩】田楽みそ以外の美味しい食べ方

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半兵衛麩 よもぎ麩

旦那が滋賀県の大津へ出張に行った際、半兵衛麩の「よもぎ麩」を自宅土産に買ってきてくれました。

上記の「よもぎ麩」は、田楽みそが付いていないタイプでした。

【半兵衛麩 よもぎ麩】を焼いてみた

半兵衛麩 よもぎ麩

テーブルに直に置いているようですが、薄いラップのようなパッケージに包まれています。

当初は田楽みそで食べるつもりだったので、カットしたよもぎ麩を油で焼いてみました。

フライパンに少し多めの油をひき、両面が薄いきつね色になるまで焼きます。

生麩は包丁を水で濡らすと切りやすいです。

美味しそうに焼けました!
焼いたよもぎ麩

あとは冷蔵庫にある田楽みそを付けて食べるだけ。。。のつもりでした。

でも私の勘違いで、冷蔵庫には「もろみ味噌」しかありませんでした。

塩で食べたら美味しかった

塩で食べるよもぎ麩

とりあえず「もろみ味噌」でも試しましたが、もっと美味しく食べられたらと思い、試しに塩をトッピングしたら相性良かったです。

焼いた生麩の風味が、田楽みそよりも分かりやすく感じました。

塩は藻塩などの美味しい塩がお勧めです!

今回は半兵衛麩のよもぎ麩でしたが、他のよもぎ生麩でも対応できそうなので書き留めてみました。

ちなみに、ふるさと納税の返礼品セットには田楽みそが付いています!

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他の生麩を食べた感想です。


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