45歳~簡単ご飯メモ

【豚肉と大根とジャガイモのポン酢煮】簡単料理と献立

豚肉と大根とジャガイモのポン酢煮

【豚肉と大根とジャガイモのポン酢煮】を作ってみました。

具材を油で炒めたら、水と調味料(顆粒だし・ポン酢・みりん・砂糖)を入れて煮るだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon かんたん!豚肉とじゃがいものうま煮 by Chiyoji92

ポン酢のさっぱりした風味が暑い時期にはぴったりでした。

【豚肉と大根とジャガイモのポン酢煮】を利用した献立

豚肉とジャガイモ煮の献立
・白ご飯
・豚肉と大根とジャガイモのポン酢煮
・冷奴
・チキンサラダ

冷奴は豆腐に万能 塩鰹茶漬けをかけただけで、サラダは野菜に市販のサラダチキンを載せただけ。

「万能 塩鰹茶漬け」については以下の記事にて紹介済み。

この日使い切った調味料

マルシマ 割烹ぽん酢
マルシマ 割烹ぽん酢

小豆島土産のポン酢です。

ポン酢は旅先で見かけると購入することが多いですが、使用頻度はそれほど多くないため、使い切るまでに時間がかかります。

こちらも冷蔵庫に放置状態のほうが長かったですが、たまに料理の味付けに使うとさっぱりとした風味が美味しかったです。

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