【れんこんソテー】簡単料理と献立

※記事の中にアフィリエイト広告を含むものがあります。

＜2025年9月更新＞

【れんこんソテー】を作ってみました。

フライパンにカットしたにんにくとオリーブオイル(大さじ2)を入れて弱火にかけ、にんにくが香ばしくなったら、カットしたレンコンを加え、時々裏返しながら、きつね色になるまでじっくり焼き、塩（ハーブソルト可）で味付けするだけの手軽さです。

好みで乾燥パセリやバジルをふれば彩りUP。

れんこんは１節、にんにくは1片が目安です（2人分）。

にんにくは乾燥タイプのスライスにんにくでもOKです。

スライスにんにくを使用する場合は、途中から入れた方が焦げ付きません。

リンク

オリーブオイルの他に、ガーリックオイルやフレーバーオイル、普通のオリーブオイルに塩を入れてソテーしても美味しいです。

リンク

【れんこんソテー】を利用した献立

・カレーライス
・れんこんソテー
・キュウリとカニカマの胡麻酢和え

カレーはレトルトを利用。

【キュウリとカニカマの胡麻酢和え】については以下の記事にて紹介済みです。

2018.09.24

【キュウリとカニカマの胡麻酢和え】簡単料理+美味しいごま酢

＜2025年9月更新＞ 【キュウリとカニカマの胡麻酢和え】を作ってみました。 千切りしたキュウリとほぐしたカニカマに、ごま酢を和えるだけの手軽さです。 私は千切りが面倒なので、ののじ サラダおろしを利用しています。時間が経つとキュウリの水...

• 45歳～簡単ご飯メモ

関連記事

1. 

   45歳～簡単ご飯メモ

   【白菜と鮭の味噌煮込み】簡単料理と献立

   【白菜と鮭の味噌煮込み】を作ってみました。白菜や豆腐な…

2. 

   45歳～簡単ご飯メモ

   【炭焼さんま丼(近海食品)】を食べた感想と献立

   スーパーの北海道フェアで近海食品の【炭焼さんま丼】が売られてい…

3. 

   45歳～簡単ご飯メモ

   【ベーコン・大根・カット野菜のコンソメ煮】簡単料理と献立

   ＜2025年2月更新＞【ベーコン・大根・カット野菜のコンソ…

4. 

   45歳～簡単ご飯メモ

   【鶏・大根・白菜の煮物】簡単料理と献立

   【鶏・大根・白菜の煮物】を作ってみました。鶏肉を油(適…

5. 

   45歳～簡単ご飯メモ

   【島豆腐としめじのベーコンポン酢炒め】簡単料理と献立

   ＜2024年7月更新＞スーパーの沖縄フェアで島豆腐を購入。…

6. 

   45歳～簡単ご飯メモ

   【キャベツの胡麻和え】簡単料理と献立

   キャベツが少しばかり余っていたので、【キャベツの胡麻和え】を作…