【れんこんソテー】簡単料理と献立

※記事の中にアフィリエイト広告を含むものがあります。

＜2025年9月更新＞

【れんこんソテー】を作ってみました。

フライパンにカットしたにんにくとオリーブオイル(大さじ2)を入れて弱火にかけ、にんにくが香ばしくなったら、カットしたレンコンを加え、時々裏返しながら、きつね色になるまでじっくり焼き、塩（ハーブソルト可）で味付けするだけの手軽さです。

好みで乾燥パセリやバジルをふれば彩りUP。

れんこんは１節、にんにくは1片が目安です（2人分）。

にんにくは乾燥タイプのスライスにんにくでもOKです。

スライスにんにくを使用する場合は、途中から入れた方が焦げ付きません。

リンク

オリーブオイルの他に、ガーリックオイルやフレーバーオイル、普通のオリーブオイルに塩を入れてソテーしても美味しいです。

リンク

【れんこんソテー】を利用した献立

・カレーライス
・れんこんソテー
・キュウリとカニカマの胡麻酢和え

カレーはレトルトを利用。

【キュウリとカニカマの胡麻酢和え】については以下の記事にて紹介済みです。

2018.09.24

【キュウリとカニカマの胡麻酢和え】簡単料理+美味しいごま酢

＜2025年9月更新＞ 【キュウリとカニカマの胡麻酢和え】を作ってみました。 千切りしたキュウリとほぐしたカニカマに、ごま酢を和えるだけの手軽さです。 私は千切りが面倒なので、ののじ サラダおろしを利用しています。時間が経つとキュウリの水...

• 45歳～簡単ご飯メモ

関連記事

1. 

   45歳～簡単ご飯メモ

   【舞茸のきんぴら】簡単料理と献立

   【舞茸のきんぴら】を作ってみました。ゴマ油で舞茸を炒め…

2. 

   45歳～簡単ご飯メモ

   カネカ【割烹釜めしの素 さつまいも】を利用した献立と簡単料理

   スーパーでカネカ【割烹釜めしの素 さつまいも】が3割引だったの…

3. 

   45歳～簡単ご飯メモ

   【焼豚のもやし炒め】簡単料理と献立

   【焼豚のもやし炒め】を作ってみました。ゴマ油(適量)で…

4. 

   45歳～簡単ご飯メモ

   冷凍茶碗蒸しを土鍋で蒸すコツのようなもの

   義実家で貰った冷凍の茶碗蒸し。解凍して液状になったら器…

5. 

   45歳～簡単ご飯メモ

   【余り野菜のお酢煮】簡単料理と献立

   【余り野菜のお酢煮】を作ってみました。こちらはまだ会社…

6. 

   45歳～簡単ご飯メモ

   【大根サラダ】簡単料理と献立

   【大根サラダ】を作ってみました。サラダおろしで細かくし…