45歳~簡単ご飯メモ

【かぼちゃとしめじの塩煮】簡単料理と献立

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カボチャとシメジの塩煮

【かぼちゃとしめじの塩煮】を作ってみました。

小鍋に水(100ml)と塩(小さじ1弱)を入れたら、かぼちゃとしめじを入れ、煮るだけの手軽さです。

かぼちゃ1/8個、しめじは半パックが目安です。(2人分)

えのきで作っても美味しいです。


<アレンジ>
かぼちゃとしめじとウインナーの塩煮

2023年9月、ウインナー入りで作ってみました。

【かぼちゃとしめじの塩煮】を利用した献立

献立
・白ご飯
・とん汁
・サンマの竜田揚げ
・かぼちゃとしめじの塩煮
・キャベツの千切りサラダ

サンマの竜田揚げ:256円とキャベツの千切りサラダ:100円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。(価格は税抜)

サラダは別購入したミニトマトを載せるのが定番です。

とん汁はインスタントを利用。

具は無いに等しいですが、味と購入しやすい価格は10代の頃からのファンであります。

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