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【舞茸のきんぴら】を作ってみました。
ゴマ油で舞茸を炒めたら、砂糖・醤油・唐辛子で味付けをし、仕上げに白ごまをかけるだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：
スピードもう一品！まいたけのきんぴら by ゆえりんご
我が家に唐辛子はないので、毎回ハウスの【香り七味袋入り】で済ませております。
ハウス【香り七味袋入り】は、本来ミルで引くタイプの詰め替え用ですが、そのまま使用しても十分美味しく、かれこれ10年以上は使っております。
料理はもちろん、インスタントのカップうどん等に使っても美味しく、他の七味とは明らかに風味が異なり、一度使うと虜になってしまう魅惑のスパイスであります。
リンク
【舞茸のきんぴら】を利用した献立
・穴子釜めし
・ミックスもやしとウインナーの卵とじ
・舞茸のきんぴら
・トマトと豆腐のサラダ
穴子釜めしは釜めしの素を利用で、サラダは具材を切っただけ。
穴子釜めしの記事
⇒丸美屋 釜めしの素☆期間限定【栗きのこ釜めし】【 穴子釜めし】を食べてみた
ミックスもやしとウインナーの卵とじの作り方については、以下の記事にて紹介済み。
＜2023年10月更新＞
【ミックスもやしの卵とじ炒め】を作ってみました。
ごま油(大さじ1)でミックスもやしを炒めたら、水(60ml)と顆粒だし(小さじ1)・醤油(小さじ1.5)・みりん(小さじ1)・塩(少々)を入れ、水分...
