45歳~簡単ご飯メモ

【舞茸のきんぴら】簡単料理と献立

舞茸のきんぴら

【舞茸のきんぴら】を作ってみました。

ゴマ油で舞茸を炒めたら、砂糖・醤油・唐辛子で味付けをし、仕上げに白ごまをかけるだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon スピードもう一品!まいたけのきんぴら by ゆえりんご

我が家に唐辛子はないので、毎回ハウスの【香り七味袋入り】で済ませております。

ハウス【香り七味袋入り】は、本来ミルで引くタイプの詰め替え用ですが、そのまま使用しても十分美味しく、かれこれ10年以上は使っております。

料理はもちろん、インスタントのカップうどん等に使っても美味しく、他の七味とは明らかに風味が異なり、一度使うと虜になってしまう魅惑のスパイスであります。

【舞茸のきんぴら】を利用した献立

炊き込みご飯の献立
・穴子釜めし
・ミックスもやしとウインナーの卵とじ
・舞茸のきんぴら
・トマトと豆腐のサラダ

穴子釜めしは釜めしの素を利用で、サラダは具材を切っただけ。

穴子釜めしの記事
丸美屋 釜めしの素☆期間限定【栗きのこ釜めし】【 穴子釜めし】を食べてみた

ミックスもやしとウインナーの卵とじの作り方については、以下の記事にて紹介済み。

大豆と玄米のベジフィレ【大豆と玄米のベジフィレ(マイセン玄米)】を利用した簡単料理と献立前のページ

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