45歳~簡単ご飯メモ

【じゃがいも・人参・麸の煮物】簡単料理と献立

じゃがいも・人参・麸の煮物

【じゃがいも・人参・麸の煮物】を作ってみました。

ジャガイモと人参を油で軽く炒めたら、水で戻した麩と調味料(醤油・みりん・酒・砂糖・顆粒だし)を入れ、落し蓋をして煮るだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:じゃがいもと麩と人参の煮物

お肉の代わりにお麩を代用したレシピですが、お肉やきのこを入れると美味しさ倍増でした。

豚バラとエリンギ追加
豚肉・野菜・麩の煮物

レシピでは車麩利用ですが、スーパーのワゴンセールで買った「ちくわ麸」は、車麩よりも小ぶりで使いやすかったです。

ちくわ麸

【じゃがいも・人参・麸の煮物】を利用した献立

2020年9月、お肉とエリンギ入り
煮物とサンマの竜田揚げの献立
・白ご飯
・みそ汁
・サンマの竜田揚げ+生野菜
・じゃがいも・人参・麸の煮物
・ブドウ

サンマの竜田揚げ:253円(税抜)はスーパーの惣菜で旦那とシェア。

みそ汁はカップに顆粒だし・味噌・冷凍ネギを入れてお湯を注いだだけ。ブドウは写真に撮り忘れ。

☆☆☆

2018年9月
献立
・白ご飯
・豚汁
・サバの糀漬焼き
・じゃがいも・人参・麸の煮物
・大根サラダ

豚汁はインスタントで、サバの糀漬はグリルで焼いただけ。大根サラダはスーパーで購入したサラダクラブシリーズです。

☆彡

チルドシュウマイと
シュウマイの献立
・冷や飯
・カニしゅうまい
・じゃがいも・人参・麸の煮物
・大根サラダ

チルドのカニしゅうまい以外は前日の残り物です。カニしゅうまいはレンジでチンしただけの手軽さです。

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