【じゃがいも・人参・麸の煮物】を作ってみました。
ジャガイモと人参を油で軽く炒めたら、水で戻した麩と調味料（醤油・みりん・酒・砂糖・顆粒だし）を入れ、落し蓋をして煮るだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：じゃがいもと麩と人参の煮物
お肉の代わりにお麩を代用したレシピですが、お肉やきのこを入れると美味しさ倍増でした。
豚バラとエリンギ追加
レシピでは車麩利用ですが、スーパーのワゴンセールで買った「ちくわ麸」は、車麩よりも小ぶりで使いやすかったです。
【じゃがいも・人参・麸の煮物】を利用した献立
2020年9月、お肉とエリンギ入り
・白ご飯
・みそ汁
・サンマの竜田揚げ+生野菜
・じゃがいも・人参・麸の煮物
・ブドウ
サンマの竜田揚げ：253円(税抜)はスーパーの惣菜で旦那とシェア。
みそ汁はカップに顆粒だし・味噌・冷凍ネギを入れてお湯を注いだだけ。ブドウは写真に撮り忘れ。
☆☆☆
2018年9月
・白ご飯
・豚汁
・サバの糀漬焼き
・じゃがいも・人参・麸の煮物
・大根サラダ
豚汁はインスタントで、サバの糀漬はグリルで焼いただけ。大根サラダはスーパーで購入したサラダクラブシリーズです。
☆彡
チルドシュウマイと
・冷や飯
・カニしゅうまい
・じゃがいも・人参・麸の煮物
・大根サラダ
チルドのカニしゅうまい以外は前日の残り物です。カニしゅうまいはレンジでチンしただけの手軽さです。
