45歳~簡単ご飯メモ

【キャベツと豚ロースの蒸し煮】【キュウリとカニカマの胡麻酢和え】簡単料理と献立

今回の献立記録は2食分です。

①【キャベツと豚ロースの蒸し煮】の夜献立
②【カニしゅうまい】の昼献立

簡単料理は献立①の【キャベツと豚ロースの蒸し煮】、献立①~②利用の【キュウリとカニカマの胡麻酢和え】となっております。

①【キャベツと豚ロースの蒸し煮】の夜献立

夜献立
・白ご飯
◎キャベツと豚ロースの蒸し煮
・ちくわの磯辺揚げ
◎キュウリとカニカマの胡麻酢和え

作ったのは◎のメニューで、ちくわの磯辺揚げはかね貞【お馴染みの磯辺揚げ】5本入りを利用。

キャベツと豚ロースの蒸し煮

キャベツと豚ロースの蒸し煮

レシピではストウブ鍋を利用していますが、持っていないので圧力鍋で代用。キャベツが美味しい時期に改めて作りたいと思えた簡単で美味しいレシピでした。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon 最高☆春キャベツと豚ロースの蒸煮 by Noriko1128

キュウリとカニカマの胡麻酢和え

キュウリとカニカマの胡麻酢和え

何度もリピートしているお気に入りのレシピで、食べる直前に和えるごま酢がとっても美味しいです。

私は千切りが面倒なので、ののじ サラダおろしを利用しております。

時間が経つとキュウリの水分が出ちゃうけど、気になるようなら絞れば大丈夫かな。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon きゅうりとカニかまの中華風ごま酢あえ by キャラメリーナ

②【カニしゅうまい】の昼献立

シュウマイ 昼献立
・冷や飯
・カニしゅうまい
・キュウリとカニカマの胡麻酢和え

全て前日の残り物。

最近購入するキャベツが不味い

8月下旬から9月にかけて購入したキャベツが不味くて困っています。それまでは普通に美味しく食べていました。(同じスーパーで何度か購入した感想です。)

キャベツって蒸したり煮たりすれば甘みが出てすっごく美味しいはずなのに、ここ最近買ったキャベツは水っぽくて薬品ちっくな匂いや味が気になります。

こんな不味いキャベツを食べたのは初めてで、独特の匂いと味は強烈でせっかくの料理が台無しになるほどです。

見た目は普通だし、気のせいかと思って数回は購入したのですが、毎回調理するたびに変な味がするため、最近はキャベツを買うのが怖くなってしまいました。

カップ焼きそばに入っていたキャベツの欠片の方がよっぽど美味しく、こんな事は初めてだったので思わず「キャベツ 不味い」とかで検索したら、同じように感じている方の記事を発見。知恵袋だったかな。

同じように感じている方の記事の日付を見ると2013年とか2015年で、その頃から不味いキャベツが存在していたかと思うと驚きでした。

要因や対策などが記されたページもありましたが、食べてみないと不味さが分からないという点が悩ましく、夏の終わりから秋にかけてのキャベツにその傾向が多いとの記載を見かけ、自分が購入したキャベツも時期的なものが原因だったのかなぁ。。。と思ったり。

ある時期を境に不味さはぴたっとおさまるなどの記事を見かけ、この時期のキャベツは買わない方が無難かもしれないと感じた次第であります。

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