【黒はんぺん炒め】を作ってみました。
黒はんぺんを少量のゴマ油で炒め、少量の醤油で味付けしただけの手軽さです。
黒はんぺんは静岡県民のソウルフード的な存在で、焼いても煮ても美味しい便利な食材であります。静岡おでんには外せない具材でもあります。
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【黒はんぺん炒め】を利用した献立
・白ご飯
・大根と豚肉と玉ねぎの煮物
・黒はんぺん炒め
・ミニトマトと豆腐のサラダ
「ミニトマトと豆腐のサラダ」は豆腐をサイコロ状にカットし、半分に切ったミニトマトの上に乗せただけ。（胡麻ドレッシングで食べるのがお気に入り）
「大根と豚肉と玉ねぎの煮物」については以下の記事にて紹介済みです。
