45歳~簡単ご飯メモ

【カブと豚肉の煮物】【ヤマモリ 穂先筍ごはん】簡単料理と献立

【カブと豚肉の煮物】と【ヤマモリ 穂先筍ごはん】を作ってみました。

まずは【カブと豚肉の煮物】から。

カブと豚肉の煮物

カブを丸ごと利用できるレシピで、具材を炒めたら水と調味料(醤油・みりん・砂糖・酒)で煮るだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon 葉っぱも丸ごと♪カブと豚肉の煮物 by KT121

レシピでは最初に生姜を炒めておりますが、私の手際が悪くて油で生姜が飛び散るため、チューブ生姜を調味料と一緒に投入しております。

アレンジメニュー【春雨入りカブと豚肉の煮物】
明太子ご飯とカブの煮物

別のおかずを調理する気力が低かったので、前日の残りである「カブと豚肉の煮物」に春雨を追加しただけです。

【カブと豚肉の煮物】を利用した献立

筍ご飯の献立
◎筍ご飯
◎カブと豚肉の煮物
・茶碗蒸し
・レタスサラダ
・ブランデーメロン

作ったのは◎のメニューですが、筍ご飯は釜飯の素を利用。

サラダはちぎったレタスにカニカマとミニトマトを載せただけで、チルド茶碗蒸しはレンジで温めただけ。

ブランデーメロン

ブランデーメロン

ブランデーを利用した大人のデザートです。

半円メロンだと作りやすく、一晩置くと味がしみて美味しさが増すような気がします。

【ヤマモリ 穂先筍ごはん】を作ってみた

ヤマモリ 穂先筍ごはんの素

スーパーのワゴンセールで購入した【ヤマモリ 穂先筍ごはん】。

3合で炊くと炊飯器から溢れてしまいそうなので2合で作りました。

2合の場合、出し汁を少し減らせば良いとの記載がパッケージに記されております。

具と水を入れたところ
ヤマモリ 穂先筍ご飯

炊き上がったところ
ヤマモリ 穂先筍ご飯

具は筍と枝豆だけですが、大ぶりの穂先筍が目を引きます。

個人的にはもうちょっと小さくてもいいかな。。。と思ったりもしましたが、美味しく完食いたしました。

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