【カブと豚肉の煮物】と【ヤマモリ 穂先筍ごはん】を作ってみました。
まずは【カブと豚肉の煮物】から。
カブを丸ごと利用できるレシピで、具材を炒めたら水と調味料（醤油・みりん・砂糖・酒）で煮るだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：
葉っぱも丸ごと♪カブと豚肉の煮物 by KT121
レシピでは最初に生姜を炒めておりますが、私の手際が悪くて油で生姜が飛び散るため、チューブ生姜を調味料と一緒に投入しております。
アレンジメニュー【春雨入りカブと豚肉の煮物】
別のおかずを調理する気力が低かったので、前日の残りである「カブと豚肉の煮物」に春雨を追加しただけです。
【カブと豚肉の煮物】を利用した献立
◎筍ご飯
◎カブと豚肉の煮物
・茶碗蒸し
・レタスサラダ
・ブランデーメロン
作ったのは◎のメニューですが、筍ご飯は釜飯の素を利用。
サラダはちぎったレタスにカニカマとミニトマトを載せただけで、チルド茶碗蒸しはレンジで温めただけ。
ブランデーメロン
ブランデーを利用した大人のデザートです。
半円メロンだと作りやすく、一晩置くと味がしみて美味しさが増すような気がします。
【ヤマモリ 穂先筍ごはん】を作ってみた
スーパーのワゴンセールで購入した【ヤマモリ 穂先筍ごはん】。
3合で炊くと炊飯器から溢れてしまいそうなので2合で作りました。
2合の場合、出し汁を少し減らせば良いとの記載がパッケージに記されております。
具と水を入れたところ
炊き上がったところ
具は筍と枝豆だけですが、大ぶりの穂先筍が目を引きます。
個人的にはもうちょっと小さくてもいいかな。。。と思ったりもしましたが、美味しく完食いたしました。
