45歳~簡単ご飯メモ

【カブと豚肉の煮物】簡単料理と献立

カブと豚肉の煮物

【カブと豚肉の煮物】を作ってみました。

カブを丸ごと利用できるレシピで、具材を炒めたら水と調味料(醤油・みりん・砂糖・酒)で煮るだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon 葉っぱも丸ごと♪カブと豚肉の煮物 by KT121

レシピでは最初に生姜を炒めておりますが、私の手際が悪くて油で生姜が飛び散るため、チューブ生姜を調味料と一緒に投入しております。

アレンジメニュー【春雨入りカブと豚肉の煮物】
明太子ご飯とカブの煮物

別のおかずを調理する気力が低かったので、前日の残りである「カブと豚肉の煮物」に春雨を追加しただけです。

【カブと豚肉の煮物】を利用した献立

筍ご飯の献立
・筍ご飯
・カブと豚肉の煮物
・茶碗蒸し
・レタスサラダ
・ブランデーメロン

筍ご飯は穂先筍ごはん(ヤマモリ)を利用。
【筍(たけのこ)】炊き込みご飯の素☆食べ比べ(2019年)

サラダはちぎったレタスにカニカマとミニトマトを載せただけで、チルド茶碗蒸しはレンジで温めただけ。

ブランデーメロン

ブランデーメロン

ブランデーを利用した大人のデザートです。

半円メロンだと作りやすく、一晩置くと味がしみて美味しさが増すような気がします。

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