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【舞茸と厚切りベーコンのホイル焼き】を作ってみました。
アルミホイルに玉ねぎ・ベーコン・舞茸・チーズを乗せて塩を振ったら口を閉じて蒸し焼きにするだけの手軽さです。仕上げにパセリと胡椒をかけます。
参考にしたレシピのリンク：舞茸と厚切りベーコンのホイル焼き（サントリー レシピッタ）
チーズは溶けるタイプがなかったので、ベビーチーズを細かくカットしたものを入れて良しとしました。
レシピではオーブントースターを使ってますが、私は蓋をしたフライパンにホイル焼きを入れて作ってます。量が多いとフライパンの方が早く火が通ります。
【舞茸と厚切りベーコンのホイル焼き】を利用した献立
・白ご飯
・ヘルシーちゃんぽん
・アジフライ+生野菜
・舞茸と厚切りベーコンのホイル焼き
ホイル焼きはそのまま出した方が見栄えしますね。今回は二人分をまとめて作ったので、食べたい分をお皿に盛り付けてみましたが、冴えない献立写真となってしまいました。
ホイル焼きは美味しかったけど、たぶんホイル焼きのまま食べたほうがより美味しいと思います。
アジフライ：68円(税抜)はスーパーの惣菜で、ヘルシーちゃんぽんは残り物ですが、美味しかったので以下に書き留めてみました。
グリンリーフ ヘルシーちゃんぽん スープと白滝の運命的出会い
スーパーのワゴンセールで半額の149円(税抜)でした。
作り方は、鍋にヘルシーちゃんぽんを入れて沸騰させたら、野菜と好みの具材を入れて煮るだけの手軽さです。
出来上がり
野菜はニラ入りのミックスもやしと、ホイル焼きで使ったベーコンを入れてみました。
ヘルシーちゃんぽんにはしらたきが入っており、スープも味が付いているので美味しかったです。
塩っぱかったり甘すぎることもなく、個人的にはリピートしたい味でした。
今回は何となくベーコンを入れてしまいましたが、野菜だけでも美味しいと思いました。
