【しめじの卵とじ】を作ってみました。
油をひいたフライパンでしめじを炒めたら塩コショウをし、溶き卵と白だしを入れるだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：
しめじの卵とじ～お弁当にもう一品～ by ともえ0918
【しめじの卵とじ】は、よく作る副菜の一つですが、その日の気分で入れる調味料を変えたりしております。
今までは塩コショウだけとか、しょうゆが多かったですが、白だし・和風だし・マヨネーズなどを入れても美味しいことを知り、書き留めてみました。
下は和風だしとマヨネーズを入れたシメジの卵とじとなります。
【しめじの卵とじ】を利用した献立
・雑穀ごはん
・デミグラスハンバーグ+生野菜
・シメジの卵とじ
・キャベツと人参のオイル蒸し
「デミグラスハンバーグ」と「キャベツと人参のオイル蒸し」については、以下の記事にて紹介済みです。
