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【豚肉となすのポン酢炒め】を作ってみました。
ごま油で豚肉を炒めて火が通ったらなすを入れ、全体に油が回ったらポン酢を入れるだけの手軽さです。仕上げに冷凍ネギをかけて出来上がり。
参考レシピ：豚肉となすのさっぱり炒め（ミツカン）
半額購入した豚バラ肉で作りました。好みで塩コショウしても良いかと思います。
【豚肉のなすのポン酢炒め】を利用した献立
・白ご飯
・豚肉となすのポン酢炒め
・厚焼き玉子+大葉
・大学いも
・マカロニサラダ
チルドの厚焼き玉子：209円(3割引)、大学いも：178円、マカロニサラダ：120円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア（価格は税抜）。
