47歳~簡単ご飯メモ

【ナスとシメジの味噌炒め】簡単料理と献立

ナスとシメジの味噌炒め

【ナスとシメジの味噌炒め】を作ってみました。

油をひいたフライパンでナスとシメジを炒めたら、調味料(味噌・みりん・砂糖・塩)を加えて炒めるだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:秋茄子とシメジの味噌炒め

仕上げにゴマ、七味やラー油をかけると美味しさUPです。

【ナスとシメジの味噌炒め】を利用した献立

ナスとシメジの味噌炒めの献立
・黒米入りご飯
・ナスとシメジの味噌炒め
・うずら串フライ+生野菜
・鮭フレークの冷奴

うずら串フライ3本入り:150円(税抜)は、スーパーのお惣菜で旦那とシェア。

「鮭フレークの冷奴」については、以下の記事にて紹介済みです。

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