【車麩の卵とじ】を作ってみました。
フライパンに水と調味料(顆粒和風だし・めんつゆ)を入れたら加熱し、玉ねぎが透き通ってきたら車麩(水に戻して絞ったもの)と溶き卵を入れ、蓋をして加熱するだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：とろとろ 車麩の卵とじ/クラシル
彩りとして、冷凍小ねぎを散らします。
使用したのは、しきしまの車麩です。
リンク
ドラッグストアのワゴンセールにて3割引の138円(税抜き)でした。
ワゴンセールの車麩は割れていることが多いですが、こちらは1つも割れておらずラッキーでした。
【車麩の卵とじ】を利用した献立
・黒米入りご飯
・車麩の卵とじ
・肉だんご+生野菜
・ひじき煮
ひじき煮はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
「肉だんご」は米久のチルド品で、以下の記事にて紹介済みです。
