48歳~簡単ご飯メモ

【車麩の卵とじ】簡単料理と献立

車麩の卵とじ

【車麩の卵とじ】を作ってみました。

フライパンに水と調味料(顆粒和風だし・めんつゆ)を入れたら加熱し、玉ねぎが透き通ってきたら車麩(水に戻して絞ったもの)と溶き卵を入れ、蓋をして加熱するだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:とろとろ 車麩の卵とじ/クラシル

彩りとして、冷凍小ねぎを散らします。
車麩の卵とじ

使用したのは、しきしまの車麩です。

ドラッグストアのワゴンセールにて3割引の138円(税抜き)でした。

ワゴンセールの車麩は割れていることが多いですが、こちらは1つも割れておらずラッキーでした。

【車麩の卵とじ】を利用した献立

車麩の卵とじの献立
・黒米入りご飯
・車麩の卵とじ
・肉だんご+生野菜
・ひじき煮

ひじき煮はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。

「肉だんご」は米久のチルド品で、以下の記事にて紹介済みです。

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