50歳~簡単ご飯メモ

【ナスとレタスの生姜醤油炒め】簡単料理と献立

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ナスとレタスの生姜醤油炒め

【ナスとレタスの生姜醤油炒め】を作ってみました。

フライパンにサラダ油orゴマ油(大さじ1)を入れて温めたら、カットしたナスを炒め、油がまわったらちぎったレタスも加えて炒め、醤油(大さじ1)とチューブ生姜(数cm)で味付けするだけの手軽さです。
好みで塩コショウをして出来上がり。

ナスは1本、レタスは1/4~1/2個が目安です。(2人分)

チューブ生姜はハウスの「特選本香り生しょうが」がお気に入りです。

生の生姜にはかないませんが、便利さでは手放せない存在です。

【ナスとレタスの生姜醤油炒め】を利用した献立

ナスとレタスの生姜醤油炒めの献立
・白ご飯
・銀鮭の西京焼き
・ナスとレタスの生姜醤油炒め
・黒はんぺんとキャベツの麺つゆ炒め
・ひじき煮
・ごぼうのサラダ

銀鮭の西京焼き:200円、ひじき煮:125円、3割引のごぼうサラダ:139円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。(価格は税抜)

「黒はんぺんとキャベツの麺つゆ炒め」については以下の記事にて紹介済みです。

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