50歳~簡単ご飯メモ

【ラーほー(笛吹市 新名物)】作って食べた感想

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ラーほー

夏に八ヶ岳PA(中央自動車道上り)に立ち寄った際、自宅土産に【ラーほー】を買ってみました。

【ラーほー】とは、山梨県笛吹市の新名物で、山梨県産のほうとうをラーメンスープで食べるものと記載されていました。

今回は、自宅で上記【ラーほー】を作って食べた感想について書き留めてみました。

【ラーほー】の中身

ラーほー 中身

中身は、2人分のしょうゆ味ラーメンスープとほうとうです。

トッピングは鶏の唐揚げ・茹でたほうれん草・煮卵がお勧めとのことですが、好みの具材でも十分美味しいとの記載でした。

トッピングの準備

ラーほー トッピング

スーパーで調達するつもりだったトッピングですが、この日は唐揚げを食べる元気がありませんでした。

そのため、自宅にあった皮なしウインナー・卵・大豆もやしでトッピングを作りました。

今回は【ラーほー】用に、「ミックスもやしの卵とじ炒め」を少しアレンジしました。

アレンジといっても、卵を目玉焼きにしただけです。

もやしは好みのものでOKです。

【ラーほー】を作ってみた

ラーほー ラーメンスープ ラーメンスープを作る
茹でているほうとう 麺を茹でる

ラーメンスープは300ccの熱湯を加えて混ぜておきます。

麺は沸騰したお湯で8分間、強火で茹でます。

ほうとうなので、少し長めの茹で時間ですね。

麺が茹で上がったら十分に湯切りし、作っておいたスープに入れ、トッピングを加えて出来上がり。

ラーほー もやし炒めのトッピング
ラーほー もやし炒めのトッピング

追加で焼き海苔ものせてみました。

【ラーほー】を食べた感想

ラーほーの麺

ほうとうだけどラーメンの味でした。

醬油ラーメンの麺が、ほうとうといったところかな。

醬油ラーメン大好きなので、ラーメン感覚で美味しく食べられました。

通常のみそ味のほうとうよりも、気軽に食べられて好印象でした。

おわりに

山梨県笛吹市の新名物【ラーほー】を自宅土産に購入して作って食べた感想でした。

麺の茹で時間が少し長めなのと、トッピングを用意する手間はありますが、醬油ラーメン好きなら美味しく食べられると感じました。

山梨 旅行>の際はお店で食べてみたいし、賞味期限も数カ月と長かったので、ちょっとしたギフトにもお勧めかと思いました。

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